一米市集是有名有姓的农夫市集,我们希望从每个家庭餐桌上的单位一粒米开始,以市集的方法,让更多人结识友善耕耘的农夫,一步一步、一米一米推动可持续饮食生态环境,尊重自然,让每个人都能吃得安心健康,感受到土地赋予食物原始的味道。