仰韶的酿酒史始于仰韶文化时期，并在7000年的发展历程中逐步沉淀为一种先进的工艺技术传承至今。近年来，江南大学酿酒中心、河南省博士后研发基地等诸多国内一线科研机构先后落户仰韶，与公司科研技术中心、酒体设计中心组成完善的科研开发体系，在传统香型、酒体风格等方面取得了显著成果和突破性进展，荣获国家工艺发明专利1项、实用新型专利4项、外观专利85项。
仰韶人和酒怎么样？河南仰韶酒业有限公司，公司位于举世闻名的仰韶文化发源地——河南省三门峡市渑池县，占地面积约40万平方米，生产与销售职工3000余人。
公司主打产品仰韶彩陶坊酒继承了古老的传统酿造工艺，并结合现代高新生物技术，精选高粱、小麦、大米等九种粮食作为原料，酿就了别具一格的“醹，雅，融”风格，被中国白酒专家组评定为中国白酒的第十三种香型——中国陶融型白酒，树立起了豫酒的品类标识。
