贵州五星集团生产的产品有100多个品种，以酱香型口味为主，包装个性鲜明、独特新颖、品质不凡。五星所酿酱酒均选用本地红缨子高粱、小麦、赤水河水作原料，按照焦氏世代酿酒秘笈纯粮酿造，由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味长期贮藏融合而成，酒体丰满、酱香突出，醇厚细腻、回味悠长、空杯留香，别具风格。
五星酒业怎么样？“五星”和“镇酒”两大主营品牌有着极高的质量保证和市场声誉，并且积极向全国市场拓展，目前已设立贵州镇酒公司、贵州直营公司、山东公司、河南公司、北京公司、上海分公司、河北分公司、酱酒网、福祥贸易、北斗贸易、国沙酒业等10余家分公司，在省外20多个大中城市建立了销售客户服务网络，所售产品深受广大消费者的青睐，在全国白酒界享有盛誉。
位于茅台镇“仁怀名酒工业园区”的贵州五星集团，占地面积300多亩，建筑规模10万多平米，行政综合大楼、招商中心、技术中心、万吨酒库、包装车间、酱酒文化广场，五星文化馆等一应俱全，是集酱酒生产、包装储存、酒质检验、招商洽谈、酒厂观光、酱酒文化体验等功能为一体，总资产规模达15亿多元、员工共计600余人的集团化民营酒企。
贵州五星酒业集团（以下简称贵州五星集团）创始人焦永权酿酒历史可追溯到1522年明代嘉靖年间，先祖焦仕贵从陕西西安迁入茅台镇椿树村星宿坎，开创了焦氏酿酒先河，距今有近500年的历史。1993年，年仅26岁的焦永权作为焦氏的第13代酿酒传承人，继续传承焦氏传统酿酒技艺，并成立贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂酿造酱香型基酒，是茅台镇历史悠久的酱香白酒企业之一。
