悦味锅具的设计,针对的是城市中80、90年代讲究生活品质的年轻群体。这一路走来,经典的代表就是悦味团队的2年研发成果——元木系列。元木系列的锅,是采用“非均衡设计”的锅。在中式厨房中,人们喜用“猛火爆炒“、“掂锅翻面”的手法。但如果真让初学者去掂、去爆炒,肯定是鸡飞蛋打。
悦味铁锅怎么样?这种独特的可立式设计,使锅盖上的水蒸气得以回流到锅内,不会污染厨房灶面。另一方面,Harry加高了锅盖的纵向深度,使锅盖在倒立时可以成为一个汤碗。在元木系列的所有锅具上,你都能在锅缘的左右两侧,看到尖喙式的出水口设计。在倒汤汁时,锅缘两侧尖喙式的出水口,比起普通锅具的环形边缘,更能保证汤汁不外流。
2015年,悦味团队凭借20多年服务于国际一线厨具的经验,创立了独立自主的品牌——「悦味Taste plus」。目前,悦味已研发了元木系列、元素系列、元器系列、元石系列、元麦系列,及众多厨房小工具。每一款厨具的设计都别具匠心,体现了设计师的专业态度:勇于挑战传统。让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的品质和生活乐趣,是悦味团队的创立初心。
这个问题几乎每家都会遇到。而“非均衡设计”这种前低后高的弧度,菜在掂锅时可以顺势回流,不易外撒。同时,汤锅锅盖的处理有两个亮点:当你把锅盖拿起时,可以将锅盖侧着架在汤锅边缘。