江苏久禾生物科技发展有限公司坐落于江苏省盐城市大丰区丰收大地现代农业示范区锦绣路1号，占地320亩，成立于2011年，一期工程投资1.2亿，建设标准化生产厂房5万多平方米，于2012年10月份建成并投产，可年产鲜品杏鲍菇1.4万吨。二期工程投资1亿元，建设标准化生产厂房4.5万平方米，于2015年10月份投产。二期项目建成后，公司生产规模到年底总产了近3万吨鲜品杏鲍菇的生产规模（日产80吨）。公司主营业务食用菌研发、生产、销售，采用工业化生产模式，引进先进的智能生产设备，人工调节食用菌的生长环境条件，达到全年连续不断生产，天天出菇，全年上市，改变了靠天吃饭的局面。采用框架集中培菌及网格墙式出菇管理，大大的提高了空间利用率，有效的节约了土地资源的使用（土地年亩产值50万元）。
久禾怎么样？公司专注于食用菌产业链的做大做强，在目前已经实践的标准化、规模化、周年化食用菌培育生产新思路的基础上，不断向管理科学化、经营规模化、产业多元化方向发展，通过外引内联，形成农业产业综合一体化体系，为转变现代农业发展模式创造出一条新路子。通过不懈努力，成为中国杏鲍菇行业品牌。
杏鲍菇种植以农作物下脚料为主原材料，生产出富含高蛋白、多氨基酸的绿色食品；采菇后的废弃菌渣又可进行再次出其它菇类（草菇、双孢菇）或用作有机肥主要原料，真正做到了变废为宝，零排放。实现了资源的再生循环利用。结合当地的农业种植结构和食用菌因地制宜的种植理念，公司在食用菌种植的原料选择方面，选择了以玉米秸秆和玉米芯为主要原料来种植杏鲍菇；大量收购周边农户种植的玉米秸秆和玉米芯，实现了农作物的废物利用，直接增加了当地农民的收入；间接的减少了农民焚烧秸秆的几率。
现阶段公司生产的"久青禾""久嘉"牌杏鲍菇已销往北京、上海、杭州、西安、沈阳等一线城市，产品一经投入市场，以其优质的产品质量和独特口感得到消费者的一致好评，迅速获得市场先机，现阶段杏鲍菇的主要销售方向为传统农贸市场，流通方向为酒店烹饪为主。国内的老百姓餐桌还有非常大的市场未开发，目前公司并与国内大型连锁超市卖场强强合作，稳抓市场。并取得了良好的市场份额及定价权。公司后续将通过微信平台、电商平台等宣传手段，加大对百姓大众的引导消费，市场经营细化。
