公司自成立以来一直专注于传播“欧式发酵火腿”美食文化，倡导健康时尚的现代饮食风尚，努力为国内消费者提供高品质的发酵火腿。
金字巴玛怎么样？发酵火腿与奶酪、红酒并称世界三大发酵美食，是欧洲九大传奇美食之首，也是国际会议论坛，商务往来常用的馈赠礼品。2006年，公司投入巨资引进国际专业的发酵火腿生产线，并多次派专员前往欧洲学习发酵火腿生产工艺，邀请欧洲技师来公司负责巴玛火腿的生产，在生产设备、生产技术、研发力量、销售网络、品牌影响等方面均处于国内前端。公司现有五大系列，近百个产品，自上市以来，深受高级人士青睐，成为高级礼品、风尚美食的风向标。
巴玛发酵火腿有限公司是国内专业的发酵火腿出品商，业内通过国家食品GMP认证，发酵肉制品企业标准的制定者，公司现已在北京、上海、广州、杭州、武汉、无锡、温州、重庆、成都等城市成立分支机构，形成覆盖全国的网络格局，并与国内众多酒店、西餐厅、红酒品牌建立了良好的合作关系。
金字火腿集团旗下品牌，国内专业的发酵火腿出品商，行业中较早推出低盐发酵火腿，发酵肉制品企业标准制定者，倡导健康时尚的现代饮食风尚。
