除了在环境、硬件方面着墨甚多，【金矿食唱】在食的方面也能让你惊喜连连。秉承炳胜饮食集团“原味、新鲜、健康、创新”的出品原则，力求打造五星级饮食优质享受。来到【金矿食唱】你会发现有别于其他KTV餐品：除了有“一盅两件”的传统点心和原盅炖汤外，更有惹味酸汤等炳胜招牌菜，等着喜欢不同类型美食的朋友。
金矿食唱怎么样？重新装修后的【金矿食唱】一改以往的西关风情，全场划分为A、B、C三大房区。A区主要为大面积包间，其中包括达62平方米的会所派对房，其内错落有致，豪华大气，可同时容纳40~60人，开party、mini-concert完全没难度；B区为“城中小镇”，以两条“天幕”走廊贯穿，使你犹如置身于浪漫的威尼斯；C区则是悠闲小角，或闺中密友，或兄弟哥俩，欢聚一刻。
【炳胜·金矿食唱】曾以首创“RTV”——Relax；Restaurant&KTV组合的概念享誉广州。为了适应大众对娱乐的不断需求，原“金矿RTV”于2013年7月开始全面升级。为迎接它的重生，炳胜饮食集团赋予它更重要的名字——“金矿食唱”，希望通过环境、出品、设备等多方面的改造，带来更全面、更潮流的“食唱”体验。
