调味料的生产采用酶解、热反应、美拉德等独特提香工艺的提取天然颜料香味，使产品香气浓郁、口感钎特；米粉的生产应用生物变形淀粉技术和酶解技术，使粉丝更爽滑亲口。
家乡人过钱米线怎么样？优秀的品质是企业对消费者好的服务。公司决心诚心对待每一位消费者。优秀的品质源自诚信经营的理念、优秀的员工和严格规范的管理。一家人的员工都是优秀的，他们都是经过 30 天严格的军训和技能培训。公司执行ISO9001和HACCP，每一袋产品都是精品。
公司非常清楚企业的财富是点滴积累起来的，但更追求战略的长远与全局的高度。始终坚持优秀的质量、踏实的基础工作，更在意企业的环境、市场的气势和品牌的打造。
公司的骨干都是年轻人，却有10年以上的同行业操盘经验，而且他们绝大部分以前都是同事，他们团结、默契，更重要的是他们都是公司的股东。方便粉丝行业是一个相对年轻的行业，她的发展和规模化经营的瓶颈是工艺技术和设备。公司一直在研究，一直在努力，也一直在领跑。
家乡人食品怎么样？公司并不是简单推出几个口味，而是打造一个产品阵：重量级型口味、主推型口味和普及型口味。定位清晰、主次分明，力争做到“一朵玫瑰开启一颗心”。
东莞市一家人食品有限公司是大型民营科技的食品企业，成立于2005年1月。公司主要生产经营“家乡人”系列方便食品。公司的骨干都有10年以上同行业经验。产品有：正宗重庆酸辣粉系列（专利产品、行业原创）、老坛酸菜牛肉系列、云南过桥米线系列、酸辣粉系列。产品在珠三角及湖南、湖北、江西、广西、贵州、四川、河南、河北、浙江、内蒙等省份都很畅销，家乡人产品已经让无数经销商利润丰厚。
