1992年由惠食佳开创的啫啫煲，将流传已久的传说创造出来，向新石器时代的人类致敬。1996年惠食佳专门研究惠食佳专用啫啫煲，高度比普通沙煲矮2.5CM，而且煲底比普通沙煲更阔，受热更均匀。惠食佳啫啫煲上有惠食佳商标，高温下啫啫煲透气性强，降温快，其它器具代替不了。高温下，煲易裂，只能使用一次，要用铁线 “箍煲”防止啫啫煲高温裂开。
惠食佳怎么样？广东惠食佳经济发展有限公司，是一所以经营粤菜的餐饮集团，创始于1992年，目前分店分布广州、上海等地。公司一直坚持顾客至上的服务态度，出品讲究用料生勐，烹调自然，所用餐具器皿精致，且非常注重营造美好、舒适、高尚的用餐环境，各店的装修风格因地因店而各具特色，让顾客倍感舒适惬意，赏心悦目，并开创了五星餐饮服务之先河。
惠食佳坚持培养人才，坚持追求至高品质，并大胆使用工业化管理理念，突破传统餐饮管理体制，创新了中国未来餐饮管理新模式。惠食佳自成立以来，努力发掘食材本质和改良自然烹调的技艺，不断创作出街知巷闻的美食和烹饪技艺，以优雅的环境，以出色的菜品，为消费者群体提供优质的服务。
创始于1992年，广州、上海著名传统粤菜餐厅，以啫啫煲而享有盛誉，创有生啫蓝龙虾、生啫雪花牛、招牌三宝腊味煲仔饭等必食菜式。
