山茶油是我国特有的木本油脂，被誉为“东方橄榄油”。
赣江山茶油怎么样？山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
江西飞得高实业有限公司是一家集科研、种植、销售为一体的现代化生态农业开发公司。
公司油茶种植基地坐落于江西吉安新干，，群山环抱，农业资源丰富，属中亚热带季风湿润区，冬夏两季盛行季风，全年热量丰富，四季分明，是油茶、脐橙、杉木和毛竹等农业产品的主要产区。油茶林120000多亩，脐橙300多亩，杉木、毛竹林5000多亩。
