秉持著「坚持与创新」的精神，坚持用好的原物料，食品业本是良心事业，消费者看不见的地方就是杜老爷全神关注的地方。创新，冰品是食品科技中具技术性的产业，杜老爷在产品的开创上，由探究消费者喜好出发，以「差异化」的创新技术为后盾，满足消费者的理想需求。
杜老爷冰激凌怎么样？皇家可口股份有限公司为南侨的关联企业，拥有杜老爷冰淇淋品牌。〔杜老爷〕是1976.01.01注册登记在冰品类的商标。皇家可口公司拥有精良而创新的专业技术，在冰品市场以差异化经营〔杜老爷〕冰品，从上市以来，〔杜老爷〕一直是冰淇淋的耳熟能详品牌。
杜老爷旷世奇派的雪糕、杜老爷甜筒的冰淇淋cone (ice cream cone)、杜老爷的冰淇淋、杜老爷淇的冰品点心，情人果的脆冰棒皆是市场上长销型的畅销产品，且旷世奇派雪糕更取得专利，并与通路客户合作，开发出Clean Label双洁淨认证冰品，杜老爷各系列品牌的冰淇淋、冰淇淋cone(ice cream cone)、冰棒、雪糕、霜淇淋、冰品点心、Sherbet、冰沙等冰品将持续为带给消费者走在流行尖端，欢乐缤纷的冰品而努力。
