目前君顶葡园种植面积达6000亩,总引进和收集国内外优良酿酒葡萄品种207个、品系237个、砧木31个,成为中国优质的酿酒葡萄母本园。
君顶酒庄葡萄酒怎么样?君顶酒庄融合传统工艺与现代科技,博采新旧世界众家之长,潜心酿造独具东方神韵的葡萄酒。酒庄采用小型不锈钢罐和橡木桶两种不同特色的发酵工艺,小型不锈钢罐以全自动发酵控温系统对发酵参数进行数字化监测,橡木桶发酵工艺则增加可溶性丹宁含量,丰富葡萄酒香气的层次感,使葡萄酒更加柔和、深沉。通过不同的工艺,使酒庄酒更具个性和差异化。
君顶酒庄三面为凤凰湖水环绕,延绵起伏的丘陵坡地与凤凰湖形成了独特小气候。凤凰湖能较多地吸收太阳辐射能量,同时反射大量紫外光线,满足晚熟葡萄的成熟度和葡萄果实的着色以及品质提升。
君顶酒庄位于世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱·南王山谷,酒庄占地13.7平方公里,为4A级葡萄酒主题旅游景区,并拥有葡园高尔夫、五星葡园酒店及葡萄酒文化艺术交流推广等产业集群。
君顶酒庄怎么样?君顶酒庄严格按世界酒庄规制标准建立而成。君顶以东方文化为核心理念、前瞻布局葡萄苗木、科学优化葡园管理、博采新旧世界葡萄酒众家之长,融合传统工艺与现代科技,潜心酿造出独具东方神韵的葡萄酒。
君顶酒庄倾力打造总占地8000平米,深10余米的地下酒窖,温度常年稳定在15度,湿度保持在70-75%,并融合传统工艺与现代科技,博采新旧世界众家之长,采用全部橡木桶发酵和部分小型不锈钢罐发酵工艺,潜心酿造独具东方神韵的葡萄酒。
君顶酒庄葡萄园不仅拥有赤霞珠、西拉、美乐、霞多丽、雷司令等公认的国际优良酿酒品种,还引进泰纳特、紫大夫、小芒森等国际稀缺品种,共40余种。这些从法国、意大利、德国精心引进的优良苗木种源,经过脱毒嫁接繁殖选育以后在南王山谷表现良好,使君顶酒庄在每个年份均能酿造出稀缺且口味富有个性的葡萄酒。